5月の二十四節気のご紹介です。
5月5日 立夏（りっか）
5月20日 小満（しょうまん）
旬の食材は
アスパラガス
かぶ
新じゃがいも
カツオ
アジ
わかめ
ルッコラ
など
コロナウイルスが蔓延する中、九重みりんでも社員の時短営業や、オンラインショップの時短営業を行なっております。
ご利用いただいております皆さまには大変ご迷惑をおかけしますが、ご理解賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。
九重味淋オンラインショップでは現在、5/31までに10,000円以上ご購入いただいた皆さまに「やわらかペーストみりん粕」をプレゼントするキャンペーンを開催中です。
ご購入代金が10,000円以上だった際に、スタッフが商品に同梱しますので、ご到着まで楽しみにお待ちくださいませ。
この機会に是非ご利用ください。
制作スタッフSです。
4月の二十四節気のご紹介です。
４月４日 清明（せいめい）
４月１９日 穀雨（こくう）
旬の食材は
アスパラガス
かぶ
ごぼう
さやえんどう
そらまめ
たけのこ
など
ごぼうは「新ごぼう」と言われ、
今の時期からが旬といわれています。
感染症が全世界に猛威をふるう中、
皆さま日頃からより対策を取られているかと思われます。
九重味淋ではこの度、
みりん粕・みりんを使用した
おいしい腸活のためのWEBサイトを公開しました。
腸活レシピもご紹介中◎
みりん粕には「レジスタントプロテイン」が含まれます。
これは体内の「消化酵素」に対抗するタンパク質のことで、
食物繊維と同じ働きをする成分が含まれています。
「コレステロール」を低下させる作用や
脂質の代謝を改善する効果も！脂のとりすぎを抑える働きがあります。
また善玉菌を含む発酵食品と、善玉菌のエサとなる食物繊維を一緒に摂ることで、
腸内を整える「腸活」の効果も期待できます。
この機会に是非ご覧ください。
制作スタッフSです。
３月の二十四節気のご紹介です。
３月５日 啓蟄（けいちつ）
３月２０日 春分（しゅんぶん）
旬の食材は
タラの芽
ふきのとう
つくし
ふき
ちんげんさい
レタス
春キャベツ
など
春野菜がおいしい季節です。
私事ですが、
先日、愛知県豊川の方へ野菜直売所へ野菜を買いに参りました。
そこで頂いた春キャベツがシャキシャキで柔らかく（矛盾…？）、
どんな料理に使っても甘さを感じて驚きました。
そこのお野菜が美味しいこともありますが、
旬だからこその美味しさもあるんだろうなあと感じます。
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コロナウイルス、インフルエンザなど
感染症が流行っています。
すでに対策されているとは思いますが、
手洗いうがい、除菌などを徹底して、
あたたくお過ごしくださいね。
あたたかく、といえば、
前回のブログでは「生姜みりん」についてご紹介しました。
こちらも是非ご覧くださいね。
制作スタッフSです。
今日も寒かったですね！
あったかくておいしいお鍋、
生姜や柚子をつかったドリンクなど、
あったかくておいしいご飯を食べて寒い冬を乗り切りましょう！
運動と睡眠も欠かさずに、、！
２月の二十四節気のご紹介です。
2月4日 立春（りっしゅん）
二十四節気の最初の節気になります。
暦の上では春になりますが、まだまだ寒さ厳しい季節。
「春一番」という言葉がありますが、これは立春が過ぎてから初めて吹く強い南風のことさします。
2月19日 雨水（うすい）
雪も溶け出す頃。ですが、まだまだ寒く雪がまだまだ降り積もります。
旬の食材は
キャベツ
白菜
大根
芽キャベツ
など
まだまだ冬野菜が美味しい季節です。
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寒い日は、カラダの内側から
「生姜みりん」で、温活しませんか？
今回は「本みりん」と「生姜」を使った
レシピを紹介します。
ぜひお試しくださいね😁
制作スタッフSです。
新年あけましておめでとうございます。
九重味淋、九重味淋オンラインショップは
本日より2020年の営業を開始しました。
石川八郎治商店、レストラン&カフェK庵は
1月8日(水)から営業となります。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
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1月の二十四節気のご紹介です。
1月6日 小寒（しょうかん）
1月6日～1月20日大寒までの期間が小寒です。
小寒から節分までを「寒の内（かんのうち）」と呼び、この頃は寒さが厳しくなります。
1月20日 大寒（だいかん）
1月20日～立春までの期間が大寒です。
冬の寒さがさらに厳しくなり、１年で最も寒い時です。
小寒から立春までの真ん中の日に当たる、大寒。
旬の食材は
白菜
春菊
菜の花
ふきのとう
ほうれん草
など
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2020年もはじまり、
まだまだお正月気分が抜けてない方も
いらっしゃるのではないでしょうか。
冬はまだまだこれから！
１月２月としっかり寒さ対策して、
冬を乗り切りましょう！
そこで今回は、あったかお鍋レシピをご紹介します😋🍴
ぜひお試しくださいね😁
