本日１２月７日から始まる二十四節気は「大雪（たいせつ）」です。
大雪とは、いよいよ本格的に雪が
降り出すころのこと。
降雪地方では、雪の重みで
木が折れないように雪吊りをします。
愛知県ではなじみのない雪吊りですが、
降雪の多い地方では、１１月～１２月中旬に、
積もった雪の重みで枝が折れないように、
雪吊りをして木を守ります雪だるま
幹に沿って木より高く支柱を立て、
その天辺から八方に縄や針金を渡して
一本一本の枝と結びます。
さながら傘を少し開いたような趣で、
兼六園の雪吊りは、
大仕事ながら冬の風物詩です。
一度は見てみたいですねにこっ
寒い中、出掛ける気力が出ればですが・・・涙
この時期の旬な野菜を紹介します。
「にら」です。
一年を通して出回るにらですが、
冬から春のものは葉が厚くて
やわらかくなります。
体を温め、胃腸の機能を整え。
風邪の予防、疲労回復などしてくれる
薬用野菜として、古くは古事記にも登場するほど。
茹でると匂いがやわらぐので、
鍋料理にいれてもいいですね。
鍋といえば九重味淋には
「半殺しシリーズ」という
激辛の鍋スープがあります笑・
とんでもなく辛いですが、
寒い時期にはぴったりの商品だと思います。
辛さの中にもしっかりと旨さが感じられますので、
辛いのはムリ！！というかたはチーズなどをいれて
味をマイルドにしてお楽しみください。
お友達に渡すクリスマスプレゼントにもいいかも？！
半殺しシリーズ
半殺しチゲ↓
みりん 味醂 三河みりん
本みりんの通販 九重櫻
日本最古の味醂醸造 九重味淋【公式ブログ】
