こんにちは

今日は本社で見られる鳥をご紹介します。

「カワラヒワ」といいます。

渡り鳥ではなくてずっと同じところに

いることが多い鳥です。

写真ではよくわからないですが

茶色い体に黄色い羽が特徴です。

これから暖かくなると

ヒナを育てていくんでしょうね。

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日本最古の味醂醸造　九重味淋【公式ブログ】

日に日に春を感じるようになりましたね音譜

桜の開花予報も、九重味淋のある愛知県でも

暖冬の影響で例年よりも早いようです。

その桜が満開に咲くころの４月１日、

九重味淋では、

何年ぶりかで新卒の新入社員が入社する予定です。

先日その中の数名と、食事をする機会があったのですが、

うーん、若い！でも、しっかりしているなぁと感心…

（あの頃の自分は、こんなにしっかりしていたっけ？）

九重味淋にフレッシュな風を吹き込んでくれそうです。

フレッシュといえば・・・

今年も、採れたばかりのフレッシュな新米をすぐに醸造した

「新米みりん（300ｍｌ）」がもうすぐ発売になります！

今年も限定300本、３月25日より出荷予定です。（お求めはお早めに！）

◆◇◆大好評の本みりん！限定発売「九重櫻春爛漫ラベル」◆◇◆
江戸時代から受け継がれる製法で、
手間隙かけてじっくりと醸造した本みりん九重櫻。
春限定の華やかな「春爛漫ラベル」で登場。
この春、新たな門出や、行楽のお弁当など、
お料理を鮮やかに彩ります。
本数限定ですので、ご購入はお早目に。
鮮やかなラベルが春を感じさせる「九重櫻春爛漫ラベル」

春爛漫ラベル

◆◇◆アイスを食べて腸内環境を整えちゃおう◇◆◇
♪♪♪新商品！みりん屋さんのアイス（６個入り）♪♪♪
スイーツの新しい味わい☆☆
みりん屋さんのアイス（６個入り）が新登場！！
みりん粕の上品な甘さと独特の風味を
最大限活かす製法で丹精こめてつくりました。
アイスを食べながら、みりん粕に含まれる
レジスタントプロテインの効果で腸内環境も整えます。
いくらでも食べれちゃう「みりん屋さんのアイス（６個入り）

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本日、３月５日より始まる二十四節気は、「啓蟄（けいちつ）」です。

啓蟄とは、陽気に誘われ、土の中の虫が

動き出すころのこと。

一雨ごとに春になる、そんな季節の気配を感じながらほっ

朝晩はまだちょっと寒いですが、昼間は暖かくなりましたよねにこ

この時期の旬な野菜を紹介します。

「わらび・ぜんまい」です。

春の訪れを感じさせる山菜。

おひたしや和え物のぴったりです。

わらびは日当たりのいい草原などに群生し、

３月～５月に出る新芽を摘んで食べます。

ぜんまいの旬は３月～６月。

山裾や沢沿いなどやや湿った場所に自生します。

わらびもぜんまいも、生のものを調理するときは、

必ずあく抜きを。

重層や灰を全体にまぶし、

熱湯をたっぷり注ぎます。

一晩おいて水でそそげばＯＫです。

山菜おいしいですよね～(^^)

そばや天ぷらも(*^。^*)

あ～山菜そばが食べたくなってきました！!(>_<) 九重の新商品のお知らせ ◆◇◆大好評の本みりん！限定発売「九重櫻春爛漫ラベル」◆◇◆ 江戸時代から受け継がれる製法で、 手間隙かけてじっくりと醸造した本みりん九重櫻。 春限定の華やかな「春爛漫ラベル」で登場。 この春、新たな門出や、行楽のお弁当など、 お料理を鮮やかに彩ります。 本数限定ですので、ご購入はお早目に。 鮮やかなラベルが春を感じさせる「九重櫻春爛漫ラベル」

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九重みりん本社の向いには美術館があります。

碧南市藤井達吉現代美術館です。

現在「マリー・ローランサン」の展覧会が開催されています。

どことなく憂いに満ちた女性の表情と

柔らかく淡い色彩が印象的なマリー・ローランサンの作品。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
登場する女性は皆どこかエレガント。

とても惹かれる画家のひとりです。

私自身、とくに絵画に詳しいわけではありませんが

自分が好きだなぁ・・と思う作品の展覧会には

足を運ぶようにしています。

絵画だけではなく、音楽や映画や舞台、それから食事も。

自分の思う善いとか美しいと思うことは

自分の感性を信じてその場に身を置いてみたりします。

すると自分の目指すベースがだんだん見えてくる気がいたします。

お話を戻しますが

マリー・ローランサンは3月6日（日）まで。

私も出かけてみようと思います。

美術館にお見えの際、お時間がありましたら

ぜひ九重みりんにもお立ちより下さいませ。

こちらののぼりが目印です。

土日は営業しておりませんのであしからず。

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本日、２月１９日より始まる二十四節気は「雨水（うすい）」です。

雨水とは、降る雪が雨へと変わり、

氷が解け出すころのこと。

昔からこの季節は農耕の準備をはじめる

目安とされてきました。

この時期の旬な魚介を紹介します。

「素魚（しろうお）」です。

白魚と名前は似ていますが別の魚です。

身が透明で、光が素通りするから素魚と。

春先に産卵のために川に上がってくる素魚を

踊り食いで食べるのがこの季節の風物です。

酢じょうゆをかけて、ピチピチ跳ねるまま口に入れ、

のどごしを味わうそうです。

踊り食いって経験したことないんですが、

どんな感じなんでしょうか？？

やっぱり胃の中で動くのが分かるのかな…？ガクブル

ここで商品のご紹介ですははっ

新商品ではないんですが、バレンタインで大人気だった

「みりん屋さんのチョコラスク」がお求めやすい価格になりました！！

以前は箱に入っていかにもギフト用って感じでしたが、

今度は袋に入っておやつやちょっとしたお土産に最適ですにこっ

ぜひいかがでしょうか？？

みりん屋さんのチョコラスク

チョコラスク（家庭用）

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