制作スタッフSです。
新年あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
本日1月6日よりはじまる二十四節気は
「小寒（しょうかん）」
寒気が最も厳しくなる、いわゆる「寒の入り」。
小寒から節分までの30日間を
「寒の内」(寒中)といい、
寒さが厳しくなる頃です。
この季節からの旬の食材は、
大根、ほうれん草、春菊、かぶ、など。
今回はこの旬の食材を使った、
斬新！おいしい！レシピをご紹介します。
↑クリックしてご覧ください。
みりんレシピサイトでも紹介中です！
ヘルシーなだいこん餃子、ぜひ一度お試しください。
まだまだ寒い季節。
体調を崩さないよう、暖かくして日々過ごしてまいりましょう。
早いもので、今年も残りわずかとなりました。
今年最後のスタッフブログとなります。
九重味淋ではこの一年、大きなできごとがありました。
みりんを様々な料理に生かした、カフェ＆レストラン「Ｋ庵」、みりんと関連商品の販売店「石川八郎治商店」の開店！
7月に開店してから、毎日たくさんのお客様に来ていただき、大盛況でした。
スタッフとしてもなかなか対応が不十分なこともあったかもしれませんが、お客様皆様のおかげでお店も徐々に成長してきていると思います。皆様の応援、ありがとうございました。
九重味淋はこれからもいろいろなアイデアをだして、みりんの良さを皆様に知ってもらいたいと思っております。
来年も九重味淋、Ｋ庵、石川八郎治商店をよろしくお願い申し上げます。
それでは、来年も皆様にとって良い年となりますように！
制作スタッフのＳ藤です。
本日１2月22日よりはじまる二十四節気は
「冬至（とうじ）」
冬至とは、一年でもっとも昼が短く、夜が長いころのこと。
これから日が伸びていくので、
古代には冬至が一年のはじまりでした。
融通（柚子）がきく、湯治（冬至）といった語呂合わせから、冬至は柚子湯に入ると思われていますが、もともとは一年のはじまりだった冬至に、柚子の香りや薬効で体を清める禊（みそぎ）の意味があったといわれています。
甘酒には、ビタミン、アミノ酸、ブドウ糖が、バランス良く含まれています。
「飲む点滴」と呼ばれるのも、成分的には、点滴と同じ成分であることから。
昔は、夏バテ防止に飲まれる『夏の栄養ドリンク』ともよばれていたそう。
スーパーやデパートでも年中置かれるようになり、一年中飲まれています。
そこで今回は、さむ～い日におすすめな米糀甘酒レシピをご紹介！
「生姜と柚子と豆乳のホット米糀甘酒」
＜材料＞
ノンアルコール 米糀甘酒…100ml
市販の豆乳…200ml
柚子…少量
生姜…少量
＊比率は１（米麹甘酒）：２（豆乳）で！
＊市販の投入は、ほんのり甘めが好きな方は調整豆乳で可！
＜つくりかた＞
＊1.は、電子レンジ対応可のマグカップにいれて電子レンジで1分ほどあたためるも可
今年ものこりわずか。
体調に気をつけてお過ごしください。
ノンアルコール 米麹甘酒
主に、九重味淋オンラインショップ、九重味淋直売所“石川八郎治商店”で販売中
みりん屋さんののど飴 │ 九重味淋オンラインショップ
https://www.kokonoe-shop.com/fs/kkne1772/gr7/17794
石川八郎治商店（試飲も随時実施中）
制作スタッフのＳ藤です。
本日１2月7日よりはじまる二十四節気は
「大雪（たいせつ）」
冬の寒さが日ごとに増してきて、
山岳だけでなく平野にも降雪があることから
「大雪」と呼ばれる時節です。
そこで今回は、
さむ〜い冬におすすめの
鍋レシピをご紹介！😍🌟
この冬おすすめしたいお鍋は、
なんと、
本みりんを使って調理する
イタリアン風「トマト鍋」！
作り方はカンタン！
具材を切ったら、トマト缶・水・本みりんと一緒にお鍋に入れて煮込むだけ！
レシピはこちら↓↓↓
シメは、ごはん＋追いスライスチーズで
チーズトマトリゾットとか～…☺✌
この冬、ぜひお試しくださいね😋
制作スタッフのＳ藤です。
本日１１月２２日よりはじまる二十四節気は
「小雪（しょうせつ）」
この頃から寒さが増してきますが、
冬といってもまだ雪はさほど多くないことから「小雪」と呼ばれる時節です。
ハロウィーンも終わり、街はクリスマスムード。
本格的な冬も、もうすぐそこですね😌
街を彩るイルミネーション…。
パートナーや友だちと見に行かれる方も多いのではないでしょうか。
いっぽう、冬と言えば
「冷え」や「乾燥した空気」😲
特に「乾燥した空気」は、
のどが乾燥したり、イガイガしたり…😷💧
「今週末友だちとイルミネーション見に行くのに、のどが痛くなってきた…」
なんてこと、絶対避けたいですよね…！😱💦
のどを痛めると、そのまま風邪気味になることもしばしば…
そうなる前に、私が行っているのは、
「こまめに水分を取る」
毎日水筒を持ち歩いて、乾燥する前にこまめに飲んだりしています。
お茶の代わりに、市販のホット柚子茶をいれることも！
寒空でお仕事の日も、ポカポカあたたかくなります☺😊
「のど飴をなめる」も効果的！常にかばんにのど飴を常備しています。
少し乾燥っぽいな～と感じたら、のど飴をなめています。
のど飴といえば、
「みりん屋さんののど飴」も効果的◎
ピリリとした生姜の効果で、カラダもポカポカ☺
わたしはのどが少しイガイガしたときに、この「みりん屋さんののど飴」をなめてます◎
本格的な冬が来る前に、
みなさんも自分にあった対策方法で
乾燥の季節を、乗り越えましょう💪😄
みりん屋さんののど飴
主に、九重味淋オンラインショップ、九重味淋直売所“石川八郎治商店”で販売中
みりん屋さんののど飴 │ 九重味淋オンラインショップ
https://www.kokonoe-shop.com/fs/kkne1772/gr7/17794
石川八郎治商店
https://kokonoe.co.jp/directstore
