制作スタッフSです。
本日5月21日よりはじまる二十四節気は
「小満（しょうまん）」
草木が茂って、天地に満ち始める意味。
梅雨が大地を潤す頃でもあり、季節は完全に夏を迎えます。
本格的な梅雨に入る前に、田植えの準備もはじまります。
2009年より開始した「もち米プロジェクト」。
本みりんには欠かせない「もち米」を栽培するというプロジェクトで、
毎年６月頃、九重みりんの社員が田植えを行なっております。
6月に田植え、秋頃稲刈り。
2020年春頃、商品に。
みりん作りの第一歩、まずは田植えです！
当日はいい天気になりますように◎
制作スタッフSです。
本日5月6日よりはじまる二十四節気は
「立夏（りっか）」
暦の上では夏が始まる日。春分と夏至のちょうど中間。
新緑は日ごとに青さを増し、爽やかな風が心地よい頃。
いよいよ夏に突入です😆☀
この時期から「にんじん」が旬を迎えます。
カロテンを含む代表的な野菜で、根のほか若葉も食用になる野菜。
すりおろしたら、爽やかな甘みがおいしい「にんじんサラダ」に。
じゃがいも、玉ねぎ、さやえんどう等と一緒に醤油、みりん、砂糖で炊いて煮込めば、ホクホクふっくらとした甘みがおいしい「肉じゃが」に。
今回はみりん粕を使った「にんじんのみりん粕漬け」レシピをご紹介！
材料（みりん粕３００g分）
にんじん…１本
塩（下漬け用）…２０g
[漬け床用]
みりん粕…３００g（商品「やわらかペーストみりん粕１袋分）
砂糖…大さじ７
塩…小さじ１強
うすくち醤油…大さじ１強
作り方
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九重味淋オンラインショップでは、
当社とともに愛知県碧南市にあり、
人と地球に優しい農業を実践する「鈴森農園」とのコラボ商品
「みりん粕漬け作りお試しセット」も販売中！
新鮮な愛知県の伝統野菜を使ったみりん粕漬けは
ごはんのおともや、酒の肴としても絶品です。
詳しくこちら↓↓↓
みりん粕漬け作り お試しセット
https://www.kokonoe-shop.com/fs/kkne1772/17878
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九重味淋オンラインショップ | https://www.kokonoe-shop.com/
制作スタッフSです。
本日４月20日よりはじまる二十四節気は
「穀雨（こくう）」
春雨が百穀を潤すという意味。
この頃より降雨量が少しずつ多くなり始めると言われています。
旬の食材は、わらび・たらの芽・せり・あさつき・新キャベツなど。
春野菜や山菜がおいしい季節です◎
来週末からいよいよゴールデンウィーク！
長期休暇を利用して、実家へ帰省される方、遠方に住む友人の家へ行く、なんて方もいらっしゃるのでは。
九重味淋オンラインショップ、石川八郎治商店で販売中の
みりんスイーツ商品をご紹介◎
「みりん屋さんの芋けんぴ」
仕上げにみりん粕と砂糖でコーティング！
サクサクッ！とした食感がたまらない芋けんぴ◎
お買い求めはこちらから↓↓↓
九重味淋オンラインショップ WEB販売(https://www.kokonoe-shop.com/fs/kkne1772/gr7/17809)
石川八郎治商店 店頭販売 HP：https://kokonoe.co.jp/directstore
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「三河味淋せんべい」
定番の炭酸せんべいを本みりんでアレンジ！
サクサクとした食感で人気の炭酸せんべいに、本みりんを加えることで、上品な甘みが口の中に広がる、さらに美味しさが増したせんべいです。
お茶請けにもぴったりです◎
お買い求めはこちらから↓↓↓
九重味淋オンラインショップ WEB販売(https://www.kokonoe-shop.com/fs/kkne1772/gr7/17851）
石川八郎治商店 店頭販売 HP：https://kokonoe.co.jp/directstore
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また「石川八郎治商店」「レストラン＆カフェK庵」はゴールデンウィーク中も、平常通り営業いたします。期間中はお休みの日もございますので、ご来店の際はおHPで営業日をご確認ください。
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九重味淋オンラインショップ | https://www.kokonoe-shop.com/
九重味淋の直売店 石川八郎治商店 | https://kokonoe.co.jp/directstore
九重味淋のレストラン カフェ＆レストランK庵 | https://kokonoe.co.jp/k-an
制作スタッフSです。
本日４月５日よりはじまる二十四節気は
「清明（せいめい）」
天地に清く明るい空気が満ちる時期の意。
この頃から少しずつ昼の時間が長くなっていきます。
九重味淋のある愛知県内では、ところどころ桜が見頃になってきました◎しかし、まだまだ空気や風が冷たいので、お花見もあたたかい格好の方が良さそう…。
「もう桜みにいったよ！」という方、「これから桜を見に行くよ！」という方も、
外出の際は、温度調節のできる服装でおでかけくださいね◎
今年のゴールデンウィークは１０連休！
「いつも通り仕事です！」という方や、「せっかくのおやすみだから、国内や海外へ旅行へ行くよ～！」なんて方も、いらっしゃるのでは。
制作スタッフSも、せっかくのお休みなので、何か新しいことにチャレンジしたいところ…。いろんな漬物を漬けようかな…笑
九重味淋のある愛知県碧南市。
九重味淋本社周辺は港町となっており、九重味淋正門から少し歩くと
風とともに潮の香りがする日も。
そんな九重味淋本社から車で約１５分移動した場所、
碧南市二本木町にある「広藤園」では、
2019年4月20日 から 2019年5月6日 まで「藤まつり」が開催されます。
「藤まつり」は、碧南３大花まつりのうちの一つ。
2018年は４月第３週が見頃だったようです。
紫色のカーテンがすごく幻想的ですね！
ぜひおでかけしてみてはいかがですか？
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広藤園藤まつり（こうとうえんふじまつり）｜
【公式】愛知・名古屋の公式観光ガイドAICHI NOW
https://www.aichi-now.jp/spots/detail/92/
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また「石川八郎治商店」「レストラン＆カフェK庵」はゴールデンウィーク中も、平常通り営業いたします。期間中はお休みの日もございますので、ご来店の際はおHPで営業日をご確認ください。
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へきなん観光ナビ｜ https://www.hekinan-kanko.jp/
九重味淋の直売店 石川八郎治商店 | https://kokonoe.co.jp/directstore
九重味淋のレストラン カフェ＆レストランK庵 | https://kokonoe.co.jp/k-an
桜の開花も各地で報告されていますが、
みなさんの周りはいかがでしょうか？
私の住んでいるところの近くでも３分咲きくらいで咲いています。
今週末にお花見という方も多いでしょうね。
さて、先週末の土曜（3/23）に九重味淋では、
「春の蔵開き」を開催いたしました。
例年、10月に行っています「蔵開き」を
今年から春も開催することになりました。
当日は天候には恵まれましたが、
前日までの暖かさとはうってかわり、
寒い一日だったにもかかわらず、
朝からたくさんのお客様にご来場いただき
盛大に開催することができました。
ご来場いただきました皆様、
本当にありがとうざいました。
今回お越しいただけなかった方も、
秋にはまた開催いたしますので、
ぜひぜひご来社くださいませ
