朝晩冷え込むようになってきました。
季節は駆け足で冬に向かっていきます。
今年も残り二ヶ月。きっとあっという間でしょう。
秋には秋の美味しいものを。
「りんご」
ここ数年人気の青りんご。
お料理やお菓子作りに向いているというりんご。
ジャムにしようかコンポートにしようか。
「紅玉りんご」
秋の最初に出回るりんご。
紅玉は真っ赤を生かしてほんのりピンクのコンポートに。
「栗」
新城市から通っている社員のお祖母様が
毎年たくさんの栗を会社まで送ってくださいます。
とても大きくて立派な栗。
みなの毎年の楽しみになっているかもしれません。
渋皮煮や栗きんとん。栗ごはん。
それぞれの家庭の食卓に美味しい秋を届けてくださいます。
毎年本当にありがとうございます。
「さつまいも」
大学芋やスイートポテトに。
さつまいもは素朴な調理が美味しいですよね。
「秋のみりんスイーツ」も。
現在岐阜で開催中のみりんスイーツ。
パティスリーりぼん様の濃厚タルトフロマージュを
差し入れいただきました。
レモンの酸味を効かせ、さらにみりんを加えることで
『さっぱり』しいているのに『濃厚』な
チーズの香り引き立つチーズケーキ。
みりんが重要な脇役を果たしていて嬉しいです。
今年も秋の美味しいものをたくさん味わうことができました。
秋の初めはなんて暑いのと思っていたのに
秋らしくなってきたと思ったら冬が来そうな最近です。
秋がだんだん遠くなりますね。
笑
