～おさかなねえさんの お魚の事、知ってみりん！～
【本日紹介のお魚、”ハタハタ”】
「ハタハタ」
みなさん、こんにちは！
ここりんのお友達、おさかなねえさん です(*^_^*)
今回から不定期ではありますが、お魚の事を皆さんに知って頂きたく、
情報を発信して行きたいと思っています。よろしくお願いします！！
今日ご紹介する魚は、「ハタハタ」です。
三河地方に住んでいると、寒い時期にスーパーでみかけるんですよね。
つるん★とした姿と、さっぱりとした白身、大好きなんです(*^_^*)
ハタハタって名前も可愛いですし。
秋田県、石川県、兵庫県等の日本海側で多く獲られる魚で、
地域によっては、しろはた、あかはた、という呼び名が付いている所もあるようです。
美味しい食べ方は沢山ありますが、
私が一番好きなのは「から揚げ」です。
うろこも無く、洗うだけでOKなので、下処理がほとんどありません。
少し小さめのハタハタならば、口から割り箸で内臓をつまみ出し、
油でカラッと揚げるだけで、頭からまるごと食べられます。
食卓に並ぶ前に、揚げたその場で売切れになる事も多々あります(*^_^*)
気になる栄養価ですが、高血圧予防や動脈硬化予防に効果があるとされる不飽和脂肪酸のEPA、DHAが豊富に含まれています。
スーパーの鮮魚コーナー、一度チェックしてみて下さい！
お勧めです！！
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