お客様の声☆ 【みりん通販なら九重味淋】

皆さまこんにちは。

いつも九重味淋のブログをお読み下さり
どうもありがとうございます。

今回は、弊社通販ショップの人気商品
しいたけ昆布」をご購入いただいた方からの、
嬉しい声をご紹介させていただきます。


K様(三重県女性)

早速、封を開けてしいたけ昆布を頂きました。
あちこちと昆布を探してまいりました。
この度美味しいしいたけ昆布が見つかり
本当に嬉しいです。
有難度う。
私達は、買ってきてもあまり辛いものは口に合わないです。
そうしたら、こちらのは甘くて嬉しく、大事に頂きます。
これからは時々ですが、注文をお願い致します。

N様(静岡県男性)
今回「しいたけ昆布」を4袋セットで注文しまして、
早く美味しい珍味がこないかと待っていました。

届いてすぐに封を切りまして、ごはんの共として、
その味は素晴らしいの一言につきました。

家内と口をそろえて
「あ~うまかった」「美味しかった」
と何回も何回も繰り返すお茶の間でした。

W様(愛知県女性)
私は95才です。
柔らかく美味しいしいたけ。
それに感謝状までいただき、
うれしくてうれしくて、大切にします。

ありがとうございました。

皆さまご丁寧にご感想を送ってくださり、
たいへん嬉しく思います。
誠にありがとうございます。

昆布や椎茸の佃煮はたくさんございますが、
こちらの「しいたけ昆布」は
本当に優しい味で柔らかく炊いてあり、
他とは一味違った味わいです。
秋の味覚が溢れる季節。
ぜひ新米の炊きたてご飯とともに、
一度ご賞味いただきたい一品です。

二十四節気 【みりん通販なら九重味淋】

【みりん通販なら九重味淋】

本日、10月23日より始まる二十四節気は「霜降(そうこう)」です。

霜降とは、朝夕にぐっと冷え込み、霜が降りるころのこと。

初めは山のほうで、十二月に入ると平野にも霜がやってきます。

この時期の旬な魚介を紹介します。

「かわはぎ」です。

ふぐに勝るとも劣らないおいしさの、かわはぎ。

旬は秋~冬。

秋が深まるにつれ、味わいが増すのが

日本酒にはたまりません。

シコッと締まった食感で、味わい深い旨味です。

茹でてしょうゆに溶かした肝を刺身にからめて食べると、

舌がとろけるよう。

煮ても焼いても美味しいです。

先週末に「九重味淋 蔵開き」が行われました。

ご来場いただきましたお客様、誠にありがとうございました。

今年は初めて「前日祭」を行い、落語会を開催しました。

初めてのことで、いろいろと不手際もあったかと思いますが、

無事に終えることができました。

落語会

 

 

 

 

 

柳家小んぶ様にお越しいただき、

約1時間、「初天神」「家見舞」2つのお話しを

していただきました。

私自身、落語を聞くのが初めてで

当初はとっつきにくい印象でしたが、

非常に面白く、もう終わりなの?と思うほどでした。

お越しいただいたお客様も、満足いただけたようで

良い落語会だったと思います。

また、「九重味淋 蔵開き」の様子もアップしますので

ぜひご覧ください。

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【今週末は”蔵開き”です!!】

みなさん、こんにちは!

ここりんのお友達、おさかなねえさん です(*^_^*)

 

明日、明後日は、「蔵開き前日祭」&「蔵開き」の開催です!!

 

年に一度、九重味淋がお客様に感謝の気持ちを込めて、みりん蔵を開き、

各種イベントでおもてなしを致します。今年で3回目になりました(^◇^)

 

蔵開きでは、「みりん蔵・時代館見学」、小学生以下のお子様を対象にした

「豊穣!もちつき大会」や、ここでしか飲めない“みりんのお酒”をご用意した「お座敷BAR」、

毎年大好評の「吟醸みりん粕つめ放題!」、その他、「お子様ぬり絵コーナー」、

「ふうせん釣り」、「わたがし」、各種物販コーナーも開催いたします!

 

尚今年は、3年目にして初めて、15日(土曜日)に「蔵開き前日祭」も開催します。

内容は、落語家「柳家小んぶ」さんによる落語会。

九重味淋の歴代当主が暮らしていた「旧・石川邸」で落語を楽しみませんか?

当日券もございます。ご家族でぜひともお越しください<(_ _)>

 

『九重味淋 蔵開き 10月16日(日) 9:30~14:00 雨天決行 入場無料』

https://www.kokonoe-shop.com/kurabiraki/

『九重味淋 蔵開き 前日祭10月15日(土) 開場:14時 ~、 開演:14時30分~ (終演予定:15時30分)】

https://www.kokonoe-shop.com/rakugokai/

 

二十四節気 【みりん通販なら九重味淋/味醂/調味料/みりん/ミリン/リキュール/つゆ/たれ/発酵調味料】

本日、9月22日より始まる二十四節気は「秋分(しゅうぶん)」です。

秋分とは、春分と同じく昼夜の長さが同じになる日のこと。

これからしだいに日が短くなり、秋が深まっていきます。

この時期の旬な野菜を紹介します。

「松茸」です。

香りのよさが万葉集にも歌われるほど、

古くから愛されてきた松茸。

旬は9月半ばから11月初め。

その香りは食欲を誘い、がん予防にも働きかけるとか。

松茸ごはんにするときは、

炊き上げる直前に松茸を入れます。

加熱し過ぎると、香りが飛んでしまいます。

次に旬な魚介を紹介します。

「さんま」です。

すべてが国産、天然物、というさんま。

夏から秋が旬で、塩焼きは絶品の秋の味です。

刺身で食べるようになったのは、比較的最近のこと。

良質なタンパク質や脂質、血液をさらさらにするDHAなどが豊富です。

選ぶときは、ピンと皮が張り、背が青黒く光っているもの、

黒目のまわりが透明なものを。

口先が黄色いのは、脂がのっているしるしです。

先日テレビで、新鮮なさんまを食べていたのですが、

今までに見たことのないくらい、身がキレイな色をしていました。

刺身で食べたらほんとおいしいんだろうなと、ついついよだれが出てしましました(笑)

 

☆☆ここでお知らせ☆☆

今年も蔵開きを開催します!

日時:10月16日(日)

時間:9時30~14時30分

入場は無料です(^^)

詳しくはこちら↓↓

https://www.kokonoe-shop.com/kurabiraki/

そして今年は、初めて「前日際」も行いますよ♪

落語会を開催しますので詳しくは下記をご覧くださいね!(^^)!

前日際の詳細↓↓

https://www.kokonoe-shop.com/rakugokai/index.html

 

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二十四節気

本日9月6日より始まる二十四節気は「白露(はくろ)」です。

白露とは、大気が冷えてきて露を結ぶころのこと。

ようやく残暑が引いていき、

本格的に秋が訪れます。

この時期に旬な果物を紹介します。

「梨(なし)」です。

みずみずしく、シャリッとした歯応えが快い梨。

旬は8月~10月。

弥生時代の遺跡から、

梨の種が見つかり、このころから

食べていたという説もあります。

クエン酸やアスパラギン酸などを豊富に含み、

疲労回復に良い果物です。

次にこの時期に旬な魚介を紹介します。

「あわび」です。

貝のご馳走食材、あわび。

旬は8月~10月です。

日本で食べられているのは、

クロアワビ、エゾアワビ、メガイアワビ、マダカアワビ。(アワビはマダカ~笑)

あわびは貝類の仲間で、

二枚あるはずの貝殻が片方ないから、

合わぬ身、転じてあわびという名になったとか。

刺身にするのは簡単で、

ステーキナイフなどで身を取り出したら、薄く切るだけ。

肝は茹でて添え、しょうゆに溶いても、

そのまま食べても美味しいです😃

~九重の新商品~

ここでしか買えない

「料亭か茂免」と「九重櫻」のコラボ商品。

『九重櫻 豚角煮』

各界の著名人や美食家から絶賛される料亭か茂免の名物豚角煮。

最高品質の本みりん九重櫻を使った特別な角煮が出来上がりました。

甘辛く炊いた香りが食欲をそそり、

口に運ぶと「とろとろほろり」とほどけます。

か茂免でも食べられない、九重味淋限定での発売です。

ぜひ一度、ご賞味ください。

『九重櫻 豚角煮』

 

 

 

 

 

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