桜の開花も各地で報告されていますが、
みなさんの周りはいかがでしょうか？
私の住んでいるところの近くでも３分咲きくらいで咲いています。
今週末にお花見という方も多いでしょうね。
さて、先週末の土曜（3/23）に九重味淋では、
「春の蔵開き」を開催いたしました。
例年、10月に行っています「蔵開き」を
今年から春も開催することになりました。
当日は天候には恵まれましたが、
前日までの暖かさとはうってかわり、
寒い一日だったにもかかわらず、
朝からたくさんのお客様にご来場いただき
盛大に開催することができました。
ご来場いただきました皆様、
本当にありがとうざいました。
今回お越しいただけなかった方も、
秋にはまた開催いたしますので、
ぜひぜひご来社くださいませ
制作スタッフSです。
本日3月6日よりはじまる二十四節気は
啓蟄（けいちつ）
啓は「ひらく」、蟄（ちつ）は「土中で冬ごもりしている虫」の意味で、
寒さで冬籠りしていた虫が地面から出てくる時季。
季節はいよいよ春。3月初旬は、新たな生活スタートのため、準備される方も多いのではないでしょうか。
この時季の旬な野菜は、ワラビ、ゼンマイといった春の訪れを感じさせるような山菜ばかり。また、ハマグリ、ヒジキ、モズクなどの魚介類・海藻も旬な時季といわれています。
山菜は、おひたしや天ぷらなどが美味しい季節ですよね。みなさん天ぷらは、どのように食べられますか？
塩を付けて食べる派？天つゆをかけて食べる派？
私は、どちらも付ける派です(笑)
今回はそんな旬の季節におすすめの、おいしい「天つゆ」のレシピをご紹介します。
＜材料＞
だし 200ml
本みりん九重櫻 50ml
しょうゆ 50ml
（だし 4： 本みりん 1： しょうゆ 1）
＜作り方＞
だし・本みりんを鍋に入れ、沸騰したらしょうゆを入れ火を止める。
とっても簡単！ぜひお試しください
山菜の天ぷらのレシピもご紹介中です
この季節に、ぜひお試しくださいね
https://kokonoe.co.jp/recipe/recipe03/recipe03-08
本みりん九重櫻[４月は限定春爛漫ラベルで販売中！]
