本日11月22日より始まる二十四節気は「小雪（しょうせつ）」です。
小雪とは、寒さが進み、そろそろ雪が降りはじめるころのこと。
とはいえ雪はまださほど大きくなく、
寒さもそこまでではありません。
『小春日和』
旧暦十月のことを小春といって、
新暦では十一月か十二月上旬にあたるころ、
それまでの寒さが打って変わって、
暖かな日射しに包まれた陽気になるときがあります。
そんな日を小春日和といいますが、
何日か暖かい日が続くと、
春の花が勘違いして、咲き出すことも。
小春日和の早咲きは、帰り花や忘れ花、
狂い咲などといわれます。
『てぶくろの日』
これから寒くなってくる時期なので、
手がかじかまないようにと、
昭和五十六年（1981年）に
勤労感謝の日をてぶくろの日に決めたそう。
今年は勤労感謝の日まで持たず、私はすでに
てぶくろをしています・・・
『旬の野菜 白菜』
冬の鍋は、白菜がないとはじまりません。
霜にあたると葉の糖分が増し、
おいしさが深まるとか。
やや冷涼な土地を好んで育ちます。
水溶性の栄養素を含み、寄せ鍋などに◎
おじや等で締めくくって、
栄養がしみ出たスープをあまさずいただきましょう。
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半殺しシリーズ
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おいしいですが、超激辛ですので、
小さなお子様や辛いものが苦手な方はご遠慮ください。
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