本日、３月２０日より始まる二十四節気は「春分（しゅんぶん）」です。

春分とは、太陽が真東から昇り、

真西に沈む日のこと。

昼と夜が同じ長さになる春分を時期の二十四節気の

大きな節目のひとつとします。

 

「春のお彼岸」請求

春分の日を中日に、前後三日を含めた七日間が、

春のお彼岸です。

先祖の霊を供養しり仏事が行われる日ですが、

日本では古来このころに農事始の

上祭をしていたそうで、

仏教に縁のない固有信仰の行事も多いとか。

たとえば北秋田地方では、

万燈日（まんどうび）といって、

子どもたちが藁を集め、

丘の上で火を焚くそうです。

「厚さ寒さも彼岸まで」といわれている通り、

だんだん過ごしやすい季節になっていきます。

 

この時期の旬な野菜を紹介します。

「蕗（ふき）」です。

数少ない日本原産の野菜です。

各地の野山に自生していますが、

食用とされているのは、

愛知産の早生ふきが主。

あおあおしい独特の風味も、

ほろ苦さも、春ならでは。

葉は緑が濃く、

黒ずみのないものを、

茎は適度な太さで、

赤みがかかったものを選ぶのがコツです。

ちなみに、アイヌの伝承に登場する小人「コロポック」とは、

「茎の葉の下の人」という意味だそうです。

 

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