【みりん通販なら九重味淋】

本日、１０月２３日より始まる二十四節気は「霜降（そうこう）」です。

霜降とは、朝夕にぐっと冷え込み、霜が降りるころのこと。

初めは山のほうで、十二月に入ると平野にも霜がやってきます。

この時期の旬な魚介を紹介します。

「かわはぎ」です。

ふぐに勝るとも劣らないおいしさの、かわはぎ。

旬は秋～冬。

秋が深まるにつれ、味わいが増すのが

日本酒にはたまりません。

シコッと締まった食感で、味わい深い旨味です。

茹でてしょうゆに溶かした肝を刺身にからめて食べると、

舌がとろけるよう。

煮ても焼いても美味しいです。

先週末に「九重味淋　蔵開き」が行われました。

ご来場いただきましたお客様、誠にありがとうございました。

今年は初めて「前日祭」を行い、落語会を開催しました。

初めてのことで、いろいろと不手際もあったかと思いますが、

無事に終えることができました。

 

 

 

 

 

柳家小んぶ様にお越しいただき、

約１時間、「初天神」「家見舞」２つのお話しを

していただきました。

私自身、落語を聞くのが初めてで

当初はとっつきにくい印象でしたが、

非常に面白く、もう終わりなの？と思うほどでした。

お越しいただいたお客様も、満足いただけたようで

良い落語会だったと思います。

また、「九重味淋　蔵開き」の様子もアップしますので

ぜひご覧ください。

みりん 味醂 三河みりん

調味料　リキュール　つゆ　たれ

本みりんの通販

日本最古の味醂醸造 九重味淋【公式ブログ】