こんにちは。

弊社のある碧南市は名鉄三河線の終着駅です。

単線ののどかな路線です。

この写真は三河線の刈谷市あたりの車窓からの風景です。

遠くにビルも見えますが、

ご覧のとおり田んぼが広がっています。

みりんの主原料はもち米です。

麹にもうるち米が使用されます。

しょうちゅうもうるち米から作られています。

弊社が創業した江戸時代にもこのあたりのお米が

使われていたのでしょうか？

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