本日、６月２１日より始まる二十四節気は「夏至（げし）」です。
夏至とは、一年でもっとも日が長く、
夜が短いころのこと。
これから夏の盛りへと、
暑さが日に日に増していきます。
この時期の旬な果物に「夏みかん」があります。
代謝をよくして疲れを和らげるクエン酸も、
美肌やかぜ予防、老化を抑えるビタミンCも、
たっぷり詰まっている夏みかん。
すっぱくて、香りがいいので、
レモンの代わりにサラダにかけても良いです。
捨ててしまいがちな筋やわたには
食物繊維などの成分が豊かです。
皮を使うときは、ちゃんと熱湯にくぐらせて
良く洗い、ワックスを落としましょう。
次に旬な野菜を紹介します。
「おくら」です。
夏のネバネバ野菜は、元気のもと。
おくらに含まれるネバネバ成分は、
免疫力を高めたり、
ストレスで弱ったお腹の調子を整えたりしてくれます。
同じネバネバ野菜の山芋と合わせて
酢の物などに。
また、カレーの具やバター炒めにも。
下茹でして冷蔵庫に入れておけば、
マヨネーズをつけてかじったり、
刻んで薬味にしたり手軽です。
・・・
二十四節気としてブログを書いていますが、
今日まで名古屋市久屋大通公園久屋広場にで
タイフェスティバルin名古屋2015が開催されています。
当社も出店していおります。
現在は販売を休止しております
「半殺しトムヤムクン」の
試食販売とちょっとしたゲームを
行っています。
本日20時までですので
お時間のある方、興味のある方は
ぜひお越し下さい。
当社のブースは会場の一番南側です。
入場料は無料です。
皆様のご来場お待ちしております。
みりん 味醂 三河みりん
本みりんの通販
日本最古の味醂醸造 九重味淋【公式ブログ】
