～おさかなねえさんの お魚の事、知ってみりん！～
【本日紹介のお魚、”めばる”】

「めばる」

みなさん、こんにちは！
ここりんのお友達、おさかなねえさん です(*^_^*)

さて、今日ご紹介するお魚は「めばる」です。
名前にも表れていますが、大きな目が特徴的なお魚です。
背びれも鋭く、見かけはなかなか厳つい（？）感じがしますが、味は抜群に美味しいです！！

日本各地で、春先の２月頃から６月頃によく獲れます。
ですので、最近スーパーで頻繁に見かけるようになってきました♪

美味しい食べ方ですが、おさかなねえさんの一番のお勧めは「煮つけ」です(^o^)丿
程よい脂ののった白身が煮つけによく合います❤　本当に美味しいですよ(*^_^*)
骨との身離れが良く、お子様でも食べやすいと思います。

調理方法は、腹に包丁を入れて内臓を出し、うろこを削ぎ落とします。
うろこは、取り器が無い場合、うろこがそこまで固くないので、包丁の背で落とせます。

包丁が使いづらい時は、ペットボトルのキャップで ごりごり擦るときれいに落とせます(*^^)v
それか、最近ではスーパーの鮮魚コーナーで調理して下さるところもあるので、利用するのも良いですよね(^_-)

気になる栄養価ですが、血圧を正常に保つカリウム、骨の強化に欠かせないリンが豊富に含まれています！

スーパーの鮮魚コーナー、一度チェックしてみて下さい！
お勧めです！！

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