本日、１月２０日より始まる二十四節気は「大寒」です。

「大寒」とは、一年中で最も寒さが厳しくなるころという意味だそうです

太陽の日はしだいに強まって、春が近づいてくるのが感じられるそうです。

・・・早く感じたいです

寒いの苦手です笑

この時期の旬な野菜で「小松菜」があります。

小松菜は寒さに強く、霜を受けるほど甘みがまして葉が

やわらかくおいしくなるという不思議な冬野菜だそうです

鉄分やカルシウム、ビタミンＡ、Ｃなどが豊富なのだそうです。

旬ま魚では「わかさぎ」があります。

わかさぎはカルシウムがとても豊富で、丸ごと食べられるのが

醍醐味です。

丸焼きでもおいしいですが、天ぷらで食べると身の旨みを

じんわりと味わえるそうです

ただ、傷みが早いので選ぶときは目が澄んでいて、体が

銀色に光っている新鮮な物がいいそうです

胃腸風邪やインフルエンザが流行り出してきました

手洗いやうがいなどをしかっりして、体調管理を

しっかりしてくださいね