本日１０月２３日から始まる二十四節気は「霜降」です。

「霜降」は字の如く、霜が降りる頃という意味だそうです

霜はまだ見てはいませんが、急に寒くなりましたよね

体調を壊したりしていませんか？？

この時期の旬は野菜で、山芋があります。

我が家でも栽培しています

すりおろした山芋をかけるとろろごはんは、

消化によくてスタミナがつきます

ただ、食べ過ぎてしまうことが多々ありますが・・・

山芋はたくさんの種類があるようで、日本原産の自然薯や

大和芋、長芋など実は６００種類もあるんだそうです

すごいですねぇ！びっくりしました

もう一つ旬な野菜で、さつまいもがあります

日本では江戸時代から栽培が始まったそうです。

ビタミンや食物繊維が豊富でだそうです。

煮ても焼いてもおいしく、特に焼き芋なんて

子供のころによくやってました

まだまだ寒くなっていきますが、

おいしいものをたくさん食べて体調を壊さずがんばりましょう

本日１０月８日から始まる二十四節気は「寒露」です。

「寒露」とは、草花に冷たい露が宿るという意味だそうです。

空気が澄み、夜空にさえざえと月が明るむ季節です

この時期の旬な魚には「鯖」があります。

青魚の王様といわれるほど栄養豊富で、鯖の油は

血液をサラサラにしてくれるそうですよ

旬な果物には「柿」があります。

「柿が色づくと医者が青くなる」と言われるほど栄養豊富だそうです。

ビタミンＣを多く含み、かぜの予防にひと役買っています

そして、柿の渋みのもとのタンニンがアルコールを分解

してくれるおかげで、二日酔いにもいいそうです

僕の家では柿を少しですが作っていまして、この時期になると

毎日のように出てきたので、何となく食べるのを避けて

きましたが、体によいと分かったからにはしっかりと

食べさせていただきます

なんて単純なんだろう・・・笑