ユネスコの無形文化遺産に「伝統的酒造り」が正式に登録されました。
この「伝統的酒造り」には、日本酒、焼酎、泡盛、そしてみりんも含まれます。
機械化される地域が多い中、三河地方は昔ながらの製法で今もなお造り続けている地域です。 江戸時代「灘のお酒と三河のみりんは一文高く売れる」と言われたほどのブランドです。
これからもこの伝統技術を次世代へ繋ぎ、みりんの魅力をお伝えできるよう努力してまいります。
引き続き、どうぞよろしくお願い申し上げます。
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腸活インナービューティースイーツ講座
インナービューティープランナーの山本明日香先生をお迎えして、特別講座をK庵で開催いたしました！
腸を整え、体の中からキレイと健康を叶える食事法について解説の後、火を使わず混ぜるだけの、みりん粕を使った簡単スイーツ作りをご紹介いただきました。
⚫︎みりん粕で焼かない美腸ブラウニー
⚫︎みりん粕ブルーベリーバナナアイス
本みりん・みりん食品・ギフト等の価格改定のお知らせ
価格改定のお知らせ
令和6年11月
拝啓 時下ますますご清栄のこととお慶び申し上げます。日頃より、九重味淋株式会社をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
さて、昨今、お米の不作や急激な円安の影響を受け、原材料、包装資材、運送費、燃料費等の価格高騰が続いております。
こうした中、弊社では継続的に経費削減や生産効率化に努めてまいりましたが、自助努力だけでは大変困難な状況となっております。
つきましては、誠に不本意ではございますが、令和７年２月１日ご注文分より、一部商品において価格の改定をいたしたく、下記の通りご案内申し上げます。事情ご賢察の上、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
弊社では引き続きコスト削減に努めるとともに、より一層のサービス向上と、高い品質の商品をご提供できるよう努めてまいります。
お客様にはご負担とご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解と今後も変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
記
１．対象商品
本みりん、ギフト商品の一部br>
２．改定時期
令和7年２月1日ご注文分より
３．価格改定率
約3％～10％増
以上
【お問い合わせ先】
九重味淋株式会社
447-8603
愛知県碧南市浜寺町2丁目11番地
電話：0120-59-9939
秋の蔵開きを開催しました。
毎年3000人ほど来場される蔵開きを、今年も開催いたしました。
【日時】10月20日（日）9：30～15：00
みりん工場見学や、みりんガチャ、K庵の食器のフリーマーケット、コラボ商品、そして蔵開き限定メニューなど盛りだくさんの企画をお楽しみ頂きました。
ご来場頂いた皆さま、ありがとうございました。
愛知「発酵食文化」振興事業
愛知県で、ほぼ全ての発酵調味料が揃うのをご存知ですか？
風土、歴史、海運など条件が揃い発展してきた醸造業、みそ、しょうゆ、酢、酒、そしてみりんなど、今も続く蔵がたくさんあります。
あいちの発酵食品を巡って、学んで、買って、食べる発酵食めぐりの情報を発信しようと、大村知事が進められている愛知「発酵食文化」振興事業がスタートしました。
弊社も「みりん」のカテゴリーで協力させて頂きました。
発酵食品の説明、見学やレストランなどの情報が掲載されているので、是非ご覧ください！
【愛知「発酵食文化」特設Webサイト】
https://hakko-aichi.jp/
